risto niemi-pynttäri
LUONTO JA HUMANISMI
-
Näin hedelmät ovat auttaneet meitä kädellisiä kehittymään.
HUMAANI…… Kun otat omenan, teet sen mitä omenan laji odottaa. Me kädelliset emme olleet aina yhteistyössä puussa kasvavien hedelmien kanssa. Kuvio on ikuinen: ne tarjoavat meille suussa sulavaa hedelmää, kunhan me levitämme niiden siemeniä. Sen sijaan, että puhuttaisiin kahdesta itsekkäästä pyrkimyksestä – syömisestä ja kasvien lisääntymisestä – onkin syytä puhua sopimuksena. Koska me emme halua…
-
Pistaasit paahdettu ja suolattu
RUOKA…… Pistaasipaahtimossa tuoksuu pähkinöille ja mausteille, ja hyllyt ovat täynnä pussitettuja pistaaseja, suolaamattomia, suolattuja, chilillä ja sitruunalla maustettuja. Teräksiset laarit ääriään myöten täynnä kuorittuja, vielä raakoja pistaaseja, valmiina sekoitettavaksi suolaan ja mausteisiin. Kohta ne asetetaan tunniksi uuniin paahutumaan miedolle lämmölle. Pienessä paahtamossa on puhdasta ja kuivaa. ”Suolalla paahdettuihin pistaasipähkinöihin ei saa päästä kosteutta”, sanoo pistaasimestari…
-
Ensimmäisen siemenpankin hurja synty 1921
KASVIT.….. Kaikkien aikojen ensimmäinen siemenpankki perustettiin Neuvostoliitossa 1921 Leningradiin Nikolai Vavilovin toimesta. Myöhemmin juuri tämä pankki siirrettiin Huippuvuorille, periustaksi varsinaisesti globaalille siemenpankille. Vavilov oli ensimmäisiä geneetikkoja, hän keräsi mahdollisimman monipuolista hyötykasvien siemenvalikoimaa. Vavilovia sanotaan biodiversiteetin pioneeriksi, vaikka hän keskittyi alueeseen, josta näyttää nykyään tulleen täydellinen vastakohta luonnonkasvien diversiteetille. Hän edisti teollista maataloustuotantoa Neuvostoliitossa, kestävistä lajikkeista…
-
Peter Sloterdijk: Tulen lahjasta globaaliin öljynpottoon
Pyrotekniikka poikkeaa pyromaniasta siinä että tilanne on hallinnassa. Filosofi Peter Sloterdijk kutsuu vallitsevaa egergiataloutta pyrotekniikaksi. Näin hän liittyy öljyn kriitikoihin ja kiinnittää huomion tulen ja polttamisen teknologaan. Öljy on dynamo, miljoonissa pienissä polttokammioissa räjähtelevä tuli, pyrotekniikan ihme. 1700 -luvulla alkaneen kehityksen myötä siitä on nyt tullut koko maailmaa hallitseva energia, talousjärjestelmää pyörittävä voima, kuten Sloterdjik…
-
Puiden inhimillistämisestä arvosteltu Wohlleben tukeutuu tieteeseen
KASVIT…… Peter Wohlleben kertoo yhden pyökin elämäntarinan syskuussa 2024 julkaistussa kirjassaan Buchenleben. Hänen perustamansa metsäkeskus on ikivanhan pyökkimetsän reunalla, Saksan länsirajalla. Wershofenin kylän alueella hän hoitaa ekologisesti paikallisia metsäalueita. Suomessa hyvin tunnettu ”Puiden salattu elämä” (2016) sisältää myös pyökkiä koskevia jaksoja. Eräs sellainen liittyy vanhan pyökin kantoon. Wohlleben huomasi, että tuo kanto oli elossa vielä…
-
Kun hakkuuaukoilla taimia istuttanut Suzanne Simard löysi kuusen ja koivun yhteistyön
Suzanne Simard kertoo Finding the Mother Tree (2021) elämäkerrassaan, että yksinkertaiset metsänistutustyöt Kanadassa olivat syy, miksi hän päätyi tutkimaan puiden ja sienirihmastojen suhteita. Hän huomasi mitä hakkuuaukoilta katoaa – metsäpohjan rimastot. Hän huomasi myös, että sienten rihmastot mahdollistavat lähes uskomattomalta kuulostavan yhteistyön – kuusen ja koivun ravintoaineiden vaihdon. Opiskelijana, hankkiessaan tuloja metsänistutuksesta, hänen tehtävänään oli…
-
Kuilun partaalla järjettömyys voimistuu
Katastrofaaliset metsäpalot ja tulvakatastrofit eivät merkitse yleistä järkiintymistä. Näemme sen nyt: mitä pahemmin ilmastokriisi iskee, sitä raaempaa on ilmastopolitiikan taantuminen. Tätä paradoksia pohtii Die Zeitissa Berdt Uldrich (ohessa tiivistelmä). Jotain tuttua on tällaisessa kehityksessä, jossa tosiasioiden kieltäminen voimistuu vähintään samaa tahtia kuin uhkat kasvavat. Tämä on mahdollista koska faktat ovat muuttuneet mielipiteiksi. Kun alkaa tapahtua,…
-
Tunteet, kuohut ja Englannin virrat
Luontokirjailija Amy-Jane Beer on intohimoinen jokien tutkija ja meloja. Hänen ystävänsä Katen traaginen kuolema Rawthey-joella uudenvuodenpäivänä 2012 lopetti Beeriltä koko harrastuksen pitkäksi aikaa. Katen kajakki kaatui koskessa ja jäi ylösalaisin kivien väliin. Amy-Jane Beer, THE FLOW, Rivers, Water and Wildness: (2022): ”Lakelandin jyrkkiin naapureihinsa verrattuna Howgill Fells muodostuu sulavista kukkuloista. Siellä ne levittäytyvät Lune- ja…
-
Vaimon kuoleman jälkeen mies löytää hänet maan alta, tryffeleiden tuoksusta
ESSEE – RISTO NIEMI-PYNTTÄRI Kyse on tryffelikärpäsistä. Kulkiessaan Provencen maaseudulla tammien ja muiden lehtipuiden alla sienestäjistä hienoin etsii tietyn lajin hyönteisparvia, tryffelikärpäsiä jotka pysyttelevät tryffelikohdan yllä. Tryffelikärpäset elävät symbioosissa tryffelirihmaston kanssa ja munivat kohtaan, josta tryffeleitä löytyy. Tryffeleistä sanotaan, että niiden tuoksu ja maku kertoo siitä, miten voimakas on tryffelin tahto tulla syödyksi. Tietää, ei-tiedä ja…
Got any book recommendations?